Republica Moldova - Vin, cultură şi tradiţie

Click aici! Intră pe grupul de WhatsApp! Descoperă Republica Moldova

Republica Moldova este cunoscută pe plan internațional pentru vinurile sale, frumusețea autentică și ospitalitatea deosebită. Există un motiv pentru care Angela Merkel, Jared Leto, Steven Seagal, Jose Carreras, John Kerry, Monica Bellucci și multe alte personalități au ales să viziteze această țară și să deguste din vinurile sale.

Acum ai ocazia să descoperi, la rândul tău, de ce vinurile de peste Prut sunt atât de renumite, prin experiențe oenologice la cinci crame de prestigiu din Republica Moldova.

Începem ușor cu o vizită la Conacul lui Manuc Bei, un complex istoric și arhitectural situat în orașul Hîncești. Acest conac a fost construit în secolul al XIX-lea de către Manuc Bei (Manuc Mirzaian), un om de afaceri armean și diplomat influent, cunoscut și pentru Hanul lui Manuc din București. Manuc Bei a fost un personaj important în istoria otomană și moldovenească, fiind recunoscut pentru abilitățile sale de negociator și diplomat. Conacul lui Manuc Bei este o adevărată bijuterie a arhitecturii clasice, îmbinând elemente de stil românesc, oriental și neoclasic.

După vizita la Conacul lui Manuc Bei, ni se face poftă de licoarea zeului Bacchus. Prin urmare, următoarea oprire este la Crama Asconi. Aceasta este o afacere de familie înființată în 1994, cu scopul de a crea vinuri de calitate superioară. Se bazează pe tradițiile vechi ale localnicilor, combinându-le cu cele mai moderne tehnologii disponibile. Aici degustăm cinci tipuri de vin. O alta cramăvestita, pe care o vizităm in ziua urmatoare, este Mileștii Mici, unde papilele noastre gustative vor fi răsfățate cu trei tipuri de vin. În august 2005, “Colecția de Aur” de la Mileștii Mici a fost recunoscută de Guinness World Records drept cea mai mare colecție de vinuri din lume, cu aproximativ 1,5 milioane de sticle. În același an, a fost declarată de Parlamentul Republicii Moldova “Patrimoniu Cultural-Național”. Vinurile de colecție sub marca “Mileștii Mici” sunt considerate excepționale, cel mai vechi datând din 1972. Printre acestea se numără vinuri albe rafinate, precum „Sauvignon 2013”, vinuri roșii robuste precum „Cabernet-Sauvignon 1987” și „Codru 1987”, și vinuri de desert delicate, cum ar fi „Auriu 1986” și „Trandafirul Moldovei 1986”, toate fiind apreciate la cel mai înalt nivel de către vinificatori din întreaga lume.

După prima degustare a zilei, timpul curge mai ușor și ne duce la o locație ce se află în top 15 cele mai frumoase vinării din lume: Castel Mimi. Aici, avem ocazia să degustăm cinci tipuri de vin: Cucoanele, Sânzienele, Rară Neagră Rosé, Sfăditele și Roșu de Bulboaca, însoțite de cinci mini-gustări care se potrivesc perfect cu vinul: somon Gravlax cu pâine neagră, cașcaval Tomme artizanal cu pară, pate cu cracker de secară cu migdale, mozzarella cu roșii cherry și măsline. Un adevărat răsfăț la una dintre cele mai frumoase vinării din lume.

Cu ochii încântați, cu gusturile răsfățate și cu viața mai ușor de îndurat, vizităm capitala țării, Chișinău. Chișinăul poartă o aură nostalgică. S-a modernizat, dar a păstrat vibe-ul zilelor în care Dacia 1310 era în vogă, pe străzi circulau autobuze cu burduf, iar lumea nu era atât de crispată, îngrijorată și agitată.

A treia zi ne surprinde cu trei obiective pe care urmează să le explorăm: vizită și degustare la Cricova, Chateau Vartely și vizită la Orheiul Vechi. Crama Cricova este cunoscută și îndrăgită în România, inclusiv de cei care sunt mai puțin cunoscători în ale vinului. Combinatul de vinuri Cricova S.A. a fost fondat în anul 1952, reprezentând un complex subteran unic, cunoscut în întreaga lume pentru labirinturile sale imense și, în special, pentru vinurile sale excelente. Un ținut cu multiple podgorii și cu soare din belșug. Aici începe istoria perlelor vinificației moldave, în zona centrală a Moldovei. În anul 2002, Cricova a fost declarat obiect al Patrimoniului Național Cultural al Republicii Moldova. La Cricova, degustăm șase tipuri de vin, acompaniate de cateva gustari de cascaval, iar aceasta vizita ne va lua aproximativ două ore.

Tot in aceasta zi avem ca obiectiv si Orheiul Vechi, care se află într-o vale adâncă săpată de râul Răut, înconjurată de stânci abrupte și terase naturale. Complexul include ruinele așezărilor umane din diferite perioade istorice, precum și un peisaj natural impresionant, care oferă o panoramă captivantă asupra zonei. Complexul a fost înscris pe lista UNESCO pentru a deveni patrimoniu mondial, datorită valorii sale culturale și naturale. Este considerat nu doar un loc de importanță arheologică, ci și un simbol al patrimoniului spiritual și identitar al Republicii Moldova. Ajunși la Orheiul Vechi, vom vizita Mănăstirea rupestră, săpată direct în stâncă și datând din secolele XIII-XIV, care a fost locuită de călugări ortodocși. Aici se află o biserică subterană dedicată Înălțării Domnului, cu o ușă de acces către o peșteră care servea drept locuință pentru călugări. Mănăstirea este încă funcțională și atrage numeroși pelerini și turiști. Pe teritoriul Orheiului Vechi s-au descoperit ruinele unei cetăți geto-dacice și ale unei cetăți medievale, care datează din secolele X-XIII. Cetatea a fost un important centru strategic și comercial al regiunii în timpul Evului Mediu. În apropierea complexului se află și câteva case tradiționale din satele Trebujeni și Butuceni, transformate în muzee etnografice. Acestea oferă vizitatorilor o privire asupra stilului de viață tradițional moldovenesc, a obiceiurilor și a meșteșugurilor locale.

Un alt obiectiv al acestei zile este vizita la Chateau Vartely, unde degustăm alte șase tipuri de vin, însoțite de gustări precum: brie cu dulceață din vinete, brânză de capră cu mere, somon sous-vide, canapé cu salam crud uscat, cașcaval dur Grana Padano și șuncă Coppa, smochine și brânză albastră (Blue Cheese), mix de chipsuri din ciabatta și nuci în asortiment.

Un sejur autentic moldovenesc ce merită trăit!

Hai alături de noi să descoperim tot ceea ce a adus Republica Moldova în atenția lumii internaționale!